Domani è San Giovanni, una delle feste associate all'inizio dell'estate e celebrata dalla tradizione contadina con un rito particolare: l’acqua di San Giovanni. Il 23 giugno, dopo il tramonto, si raccolgono tradizionalmente dei fiori di stagione e delle erbe di campo, per poi lasciarle in una ciotola all'aperto perché, nottetempo, si coprano di rugiada. Quella rugiada magicamente formatasi durante la notte è l'acqua di San Giovanni, cui sono tradizionalmente attribuiti poteri sul raccolto e sulla salute. Al di là della sua efficacia, l'acqua di San Giovanni è un bel modo per ritualizzare la conoscenza delle stagioni e del mondo che ci sta intorno: prima o dopo il tramonto, in questi giorni è facile che si trovino iperico, malva e margherita, rosa, menta e sambuco, lavanda e salvia, artemisia, papavero e rosmarino. Foto di Raed Kasrwani su Unsplash